Projeto semana da alimentação educação infantil

Projeto semana da alimentação educação infantil

Projeto semana da alimentação educação infantil

Uma alimentação saudável traz diversos benefícios à saúde, principalmente para as crianças em fase de crescimento pois previne muitos males como obesidade, colesterol, diabetes, desnutrição e anemia, além de melhorar o humor e dar ânimo e força para encarar o dia.

Ter uma alimentação saudável é de grande importância para famílias brasileiras, mas não é o que acontece nos dias de hoje, segundo estudos de nutricionistas no Brasil a criança que não se alimenta de modo correto pode não crescer adequadamente, tendo dificuldades de concentração nas atividades e fraqueza para brincar. Estima-se que uma em cada três crianças no Brasil é obesa e os distúrbios alimentares como anorexia e bulimia precoce tem crescido, assim como a depressão associada.

Por isso a importância de Projetos de alimentação na educação infantil, pois incentivará os pequenos a mudar seus hábitos alimentares de modo a conscientizar os pais também, devemos nos atentar que alimentação saudável é comer bem e não comer demais, sempre promovendo o consumo de alimentos saudáveis e a consciência de sua contribuição para a promoção da saúde de forma atraente, lúdica e educativa.

Projeto alimentação saudável educação infantil justificativa

Projeto semana da alimentação educação infantil

Comer bem para garantir a saúde e a energia não é difícil, basta descobrir como equilibrar os mais diversos tipos de alimentos.

É preciso desenvolver hábitos alimentares sadios nos alunos (e consequentemente em seus núcleos familiares), e conscientizá-los da importância de uma boa alimentação – regrada e nutritiva – para que tenham boa saúde. Precisamos consumir diariamente, vitaminas, proteínas, carboidratos e outras substâncias alimentares que são encontradas nos alimentos como: leite e laticínios, carne, ovos, peixes, pão, massas, feijão e outros. Muitas crianças não aceitam e não são habituadas a ter esses alimentos no cardápio, sabemos que nos dias de hoje a alimentação das crianças vem sendo muitas vezes baseada em alimentos artificiais, frituras, doces, prejudicando de forma significativa o desenvolvimento sadio do corpo, por isso a importância do projeto na educação infantil onde serão desenvolvidas atividades que envolverão pesquisas, discussão em grupo, confecção de alimentos variados, com o objetivo de fazer com que os alunos reconheçam o valor nutritivo dos alimentos e a importância de consumi-los.

Objetivos gerais do Projeto alimentação saudável educação infantil:

Projeto semana da alimentação educação infantil

Projeto tem como objetivo principal a conscientização das crianças para importância dos bons hábitos alimentares e consequentemente:

  • Alertar quanto aos perigos de uma má alimentação;
  • Conscientizar quanto aos benefícios de uma alimentação saudável;
  • Ensinar a importância de higienizar os alimentos;
  • Desenvolver capacidade analítica e interpretativa nos alunos, raciocínio lógico, coordenação motora e percepção visual, tátil, olfativa e gustativa;
  • Aumentar o vocabulário e as formas de se compreender a realidade (óticas);
  • Trabalhar a linguagem oral e escrita.
  • Identificar as preferências alimentar dos alunos;
  • Reconhecer os alimentos que faz bem à nossa saúde;
  • Identificar cores, textura e os diferentes sabores dos alimentos.

Alguns temas abordados no projeto: Semana da alimentação Infantil

Projeto semana da alimentação educação infantil

É de extrema importância elaborar abordagens sobre o tema alimentação infantil, tanto com palestras para os pais ou responsáveis como dinâmicas divertidas para as crianças.

Alguns temas simples mas que irão fazer toda diferença na vida familiar, os educadores poderão convidar médicos especialistas como pediatra, endócrino e nutricionista para realizar as palestras e orientar como lidar com os problemas e benefícios da comida.

Algumas sugestões de temas sobre alimentação infantil:

  • Higiene e alimentação: água para o consumo humano, processos de produção e manuseio de alimentos;
  • Finalidades de alimentação: necessidades corporais, socioculturais e emocionais;
  • Estudo do processo completo de nutrição: com o não desperdício e o reaproveitamento de alimentos.
  • Reconstituição do caminho seguido pelos alimentos desde a sua produção até o consumidor: trabalho humano envolvido, utilização de aditivos e agrotóxicos e seus efeitos sobre a saúde dos produtores e consumidores;
  • Hábitos alimentares: geração artificial de “necessidades” pela mídia e os efeitos da publicidade no incentivo ao consumo de produtos energéticos, vitaminas e alimentos industrializados;
  • Ocorrência simultânea de obesidade e carências nutricionais: consumo de medicamentos emagrecedores, uso excessivo de açúcar na dieta, fator de risco para doenças crônico-degenerativas.
  • Acesso aos alimentos;
  • Qualidade nutricional dos alimentos;
  • Qualidade biológica e sanitária dos alimentos;
  • Promoção da saúde através da alimentação infantil.

Escolher apenas dois dos textos supracitados para desenvolver um trabalho completo com o público-alvo.

Projeto alimentação educação infantil atividades

Projeto semana da alimentação educação infantil

Vamos, então, às atividades para serem aplicadas no dia a dia da escola. Lembrando que todas podem ser adaptadas ao ambiente doméstico, e de acordo com a realidade de cada região.

1) Plante uma horta –

Nessa fase, tudo é muito abstrato e mostrar a origem concreta dos alimentos é uma maneira de instigar o interesse. Afinal, que criança na cidade tem contato com uma plantação? É importante que elas entendam que o alface, a rúcula e tomate não vêm do supermercado e, sim, do cuidado com a terra. Além disso, as crianças ficarão animadas em comer aquilo o que plantaram e esperaram crescer com tanta paciência.

Os professores de ciências também podem se beneficiar da horta, a utilizando para abordar temas relacionados. E não pense que você precisa ter um espaço grande, com árvores de frutas e um milharal, cultivar uma horta apenas com temperos, como manjericão e hortelã, é o suficiente para começar.

Caso a escola ou o ambiente familiar não possua um espaço com terra, podemos utilizar garrafas prts, corte as garrafas, encha-as com terra e coloque sua sementinha ou mudinha a ser cultivada.

2) Coloque a mão na massa –

Literalmente. Tire um dia para levar as crianças para a cozinha. Talvez, em uma data comemorativa ou para trabalhar aspectos da matemática ao medir os ingredientes. Pense em uma receita saudável, como um arroz colorido, e deixe as crianças participarem.

Tenha sempre muita paciência e vá, ao longo do processo, conversando sobre as cores, as texturas, os sabores, os problemas do desperdício e os benefícios de determinado alimento. Isso, é claro, com uma linguagem descomplicada. Mostre como aquele legume ou fruta fará com que eles tenham energia para brincar ou, então, os ajudará a crescer mais fortes.  Após a elaboração do prato peça que as próprias crianças que participaram do preparo convide os demais amiguinhos para a degustação e depois converse com eles o que acharam.

3) Utilize os alimentos como exemplo –

Em qualquer atividade, inclua imagens de alimentos saudáveis. Troque o desenho da pizza, batata frita e refrigerante por uma maçã, melancia e berinjela. Coloque as crianças em contato constante com esses nomes e formatos e aproveite, nesse contexto, para apresentar frutas, verduras e legumes novos, que a maioria não conhece. Leve também as frutas, legumes e verduras para a sala de aula para que os pequenos conheçam a textura, o cheiro e o sabor.

4) Mini mercado –

Recorte imagens de alimentos saudáveis e não saudáveis ou, então, traga embalagens vazias de casa para montar um mini mercado, com direito a cestinha e prateleiras. A brincadeira é fazer compras saudáveis.

Antes de começar, converse sobre o que seria uma alimentação saudável e o que é legal ou não incluir na cestinha. Dependendo do número de crianças, faça a atividade individualmente ou as separe em grupos. A ideia é escolher um determinado número de alimentos para colocar no carrinho.

A criança que escolheu só alimentos saudáveis ganha um brinde, como um adesivo (nada de pirulitos!), e a criança que pegou algum alimento não saudável recebe uma explicação do porquê aquilo deve ser evitado e ganha uma chance de fazer outra vez.

5) Tabuleiro da alimentação saudável

As crianças na educação infantil não sabem ler, mas, provavelmente, entendem como funciona um jogo de tabuleiro. Transforme o chão da sala em um jogo, com quadrados de cartolina formando uma trilha e um grande dado.

Em cada cartolina, coloque fotos e avisos correspondentes, como, por exemplo você comeu salada hoje, parabéns, avance duas casas ou ih! Comeu doce demais? Volte uma casa. A intenção é que as crianças associem coisas positivas aos alimentos saudáveis.

Independentemente da atividade, não subestime as crianças. Elas têm uma capacidade de aprendizado incrível. Se teve uma ideia nova, não tenha medo de testar.

Construir bons hábitos alimentares demanda, sim, tempo e esforço, mas o mais importante é saber que você está influenciando de uma maneira positiva.

Atividades para baixar – Alimentação Saudável

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Alimentação Saudável Exercícios e atividades Para Educação Infantil e Ensino Fundamental

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Cruzadinha alimentação saudável

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